Vlierbloesem Fizz
Een frisse mocktail met appel en vlierbloesem
Op zoek naar een lichte en verfrissende mocktail? De Vlierbloesem Fizz is een elegante combinatie van fris appelsap, bloemige vlierbloesem en sprankelend bruiswater. Deze alcoholvrije dorstlesser is heerlijk op een warme zomerdag, maar past ook perfect als feestelijk welkomstdrankje tijdens een brunch, babyshower of tuinfeest.
De basis van deze mocktail is Appelaere van De Appelaere. Dit is een pure appelsap, daardoor komen de frisse appelsmaak en de subtiele aroma's van vlierbloesem perfect samen in één glas.
Het recept
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
- Aantal: 1 mocktail
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
- 100 ml Appelaere
- 75 ml bruiswater
- 20 ml vlierbloesemsiroop
- IJsblokjes
Voor de garnering
- Takje verse tijm
- Schijfje appel of citroen, optioneel
Benodigdheden
- Hoog glas
- Barlepel of lange lepel
- Jigger of maatbeker
Bereidingswijze
- Schenk de Appelaere en de vlierbloesemsiroop in een hoog glas.
- Roer kort door zodat beide ingrediënten goed mengen.
- Vul het glas royaal met ijsblokjes.
- Schenk het bruiswater voorzichtig erbij zodat de bubbels behouden blijven.
- Roer nog één keer rustig door.
- Garneer met een takje verse tijm en eventueel een dun schijfje appel of citroen.
Boomgaardgeheimpje
Leg het takje tijm eerst een paar minuten in ijswater. Daardoor blijft het mooi frisgroen en oogt je mocktail alsof hij net is geserveerd!
Variaties
Of je nu houdt van fris, zoet of juist verrassend. Met deze variaties maak je het recept helemaal eigen.
- Voeg een scheut alcoholvrije mousserende wijn toe in plaats van bruiswater voor een extra feestelijke mocktail.
- Garneer met verse munt voor een frisse twist.
- Voeg enkele blauwe bessen of witte druiven toe voor een kleurrijke presentatie.
- Gebruik bruisend mineraalwater met een lichte citrussmaak voor extra frisheid.
- Voeg een dun schijfje verse gember toe voor een subtiele, kruidige toets.
Ontdek meer recepten met Appelaere
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk ook onze andere recepten met puur fruitsap en ontdek hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten de lekkerste drankjes en gerechten maakt.
Veelgestelde vragen
Ja. Ook vlierbloesemcordial of een lichte honingsiroop zijn goede alternatieven. Houd er rekening mee dat de smaak iets zal veranderen.
Voeg wat extra bruiswater toe of knijp een partje citroen uit boven het glas. Zo ontstaat een mooiere balans tussen zoet en fris.
Zeker. Ook Perelaere geeft een heerlijke combinatie met vlierbloesem. Voor een iets vollere smaak kun je experimenteren met Druivelaere.
Zo blijven de bubbels beter behouden en blijft de mocktail langer fris en sprankelend.
Tijm, munt, citroenmelisse en basilicum combineren allemaal uitstekend met de zachte, bloemige smaak van vlierbloesem.
De Vlierbloesem Fizz is heerlijk bij lichte salades, geitenkaas, quiche, bruschetta, wraps of een zomerse borrelplank.
Ja. Meng de Appelaere en de vlierbloesemsiroop vooraf in een karaf. Voeg het bruiswater pas vlak voor het serveren toe en vul de glazen met ijs voor een optimaal resultaat.
Ja. Dankzij de combinatie van puur appelsap, bruiswater en vlierbloesemsiroop is dit een feestelijk alcoholvrij drankje waar jong en oud van kunnen genieten.