Fizz au sureau
Un mocktail rafraîchissant à la pomme et à la fleur de sureau
Vous recherchez un mocktail léger et désaltérant ? Le Fizz au sureau associe la saveur fraîche de la pomme, les notes florales de la fleur de sureau et la légèreté de l'eau pétillante. Cette boisson sans alcool est idéale lors des chaudes journées d'été, mais convient aussi parfaitement comme boisson de bienvenue lors d'un brunch, d'une baby shower ou d'une fête dans le jardin.
La base de ce mocktail est l'Appelaere de De Appelaere. La saveur fraîche de la pomme s'accorde parfaitement avec les arômes délicats de la fleur de sureau pour créer une boisson légère et rafraîchissante.
La recette
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps total : 5 minutes
- Quantité : 1 mocktail
- Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- L'Appelaere : 100 ml
- 75 ml d'eau pétillante
- 20 ml de sirop de fleur de sureau
- Glaçons
Pour la décoration
- 1 brin de thym frais
- 1 fine tranche de pomme ou de citron, facultatif
Matériel
- Un grand verre
- Une cuillère à mélange ou une cuillère longue
- Un verre doseur ou un jigger
Préparation
- Versez l'Appelaere et le sirop de fleur de sureau dans un grand verre.
- Mélangez brièvement afin d'obtenir une préparation homogène.
- Remplissez généreusement le verre de glaçons.
- Versez délicatement l'eau pétillante afin de préserver les bulles.
- Mélangez une dernière fois avec précaution.
- Décorez avec un brin de thym frais et, si vous le souhaitez, une fine tranche de pomme ou de citron.
- Servez immédiatement.
Variantes
- Remplacez l'eau pétillante par un vin mousseux sans alcool pour une version encore plus festive.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Décorez avec quelques myrtilles ou raisins blancs pour une présentation colorée.
- Utilisez une eau minérale pétillante légèrement aromatisée aux agrumes pour une note encore plus rafraîchissante.
- Ajoutez une fine tranche de gingembre frais pour une touche subtilement épicée.
Découvrez d'autres recettes avec De Appelaere
Vous cherchez encore plus d'inspiration estivale ? Découvrez également nos autres recettes à base de jus de fruits pur et laissez-vous inspirer par des boissons et des plats savoureux réalisés avec quelques ingrédients simples.
Questions fréquentes
Oui. Un cordial à la fleur de sureau ou un sirop léger au miel constituent également de bonnes alternatives. Le goût sera toutefois légèrement différent.
Ajoutez un peu plus d'eau pétillante ou pressez un quartier de citron dans le verre. Cela permettra de mieux équilibrer la douceur et la fraîcheur.
Bien sûr. Le Perelaere se marie également très bien avec la fleur de sureau. Pour une saveur plus généreuse, vous pouvez aussi essayer le Druivelaere.
Cela permet de préserver les bulles et de garder le mocktail frais et pétillant plus longtemps.
Le thym, la menthe, la mélisse et le basilic se marient parfaitement avec les notes douces et florales de la fleur de sureau.
Le Fizz au sureau accompagne à merveille les salades légères, le fromage de chèvre, les quiches, les bruschettas, les wraps ou encore un apéritif estival.
Oui. Mélangez à l'avance l'Appelaere et le sirop de fleur de sureau dans une carafe. Ajoutez l'eau pétillante juste avant de servir et remplissez les verres de glaçons pour un résultat optimal.
Oui. Avec l'Appelaere, l'eau pétillante et le sirop de fleur de sureau, cette boisson sans alcool est festive et convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes.