Peer met pit
Een frisse mocktail met perensap en gember
Op zoek naar een verrassende alcoholvrije mocktail met peer? Deze Peer met Pit combineert de zachte, volle smaak van perensap met de kruidige warmte van gember en de frisse bubbels van bruiswater. Het resultaat is een verfrissend drankje dat perfect past bij een zomerse borrel, een feestelijke lunch of gewoon als smaakvol alternatief voor frisdrank.
Doordat je kiest voor Perelaere van De Appelaere proef je uitsluitend de pure smaak van rijpe peren. Het sap bestaat uit 100 procent fruit, is ongezoet en niet gemaakt uit concentraat. Zo krijgt deze mocktail alle ruimte om de natuurlijke smaken tot hun recht te laten komen.
Het recept
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
- Aantal: 1 glas
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
- 150 ml Perelaere
- 30 ml gemberconcentraat
- 75 ml bruiswater
- Een handvol ijsblokjes
- 1 schijfje citroen
- 1 kaneelstokje
- Enkele dunne plakjes peer
Benodigdheden
- Hoog glas
- Maatbeker of barmaatje
- Lepel om rustig te roeren
- Snijplank
- Mes
Bereidingswijze
- Vul een hoog glas voor ongeveer de helft met ijsblokjes.
- Schenk de Perelaere en het gemberconcentraat over het ijs.
- Voeg voorzichtig het bruiswater toe zodat de bubbels behouden blijven.
- Roer het drankje kort door.
- Garneer met een schijfje citroen, een paar plakjes verse peer en een kaneelstokje.
- Serveer direct, zodat de mocktail heerlijk fris en bruisend blijft.
Boomgaardgeheimpje
Leg de plakjes peer vooraf een uurtje in de koelkast. Zo blijven ze mooi stevig en geven ze de mocktail een extra frisse uitstraling. Wil je de kaneelsmaak iets sterker? Laat het kaneelstokje tijdens het drinken in het glas zitten. De smaak wordt dan langzaam intenser.
Variaties
Wil je een keer iets anders proberen? Met dit recept kun je eindeloos variëren.
- Vervang de groene thee door witte thee voor een zachtere smaak.
- Gebruik Sinaasappelaere voor een frisse citrusvariant.
- Voeg plakjes limoen of sinaasappel toe aan de kan.
- Maak een bruisende versie door vlak voor het serveren een scheut bruisend mineraalwater toe te voegen.
- Voeg tijdens het trekken een kaneelstokje of steranijs toe voor een kruidige twist.
- Maak een feestelijke mocktail door extra vers fruit toe te voegen, zoals aardbeien of frambozen.
Ontdek meer recepten met Appelaere
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk ook onze andere recepten met puur fruitsap en ontdek hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten de lekkerste drankjes en gerechten maakt.
Veelgestelde vragen
Je kunt de Perelaere en het gemberconcentraat alvast mengen. Voeg het bruiswater en de ijsblokjes pas vlak voor het serveren toe, zodat de mocktail lekker sprankelend blijft.
Gebruik bij voorkeur een puur gemberconcentraat zonder toegevoegde suikers. Zo blijft de frisse smaak van de peer goed in balans.
Voeg extra Perelaere of een scheut bruiswater toe. Zo wordt de gembersmaak milder zonder dat het drankje zijn frisse karakter verliest.
Gebruik grote ijsblokjes. Die smelten langzamer dan kleine blokjes en houden het drankje langer koel zonder de smaak te verdunnen.
Ja. Vervang het bruiswater door gekoeld plat water voor een zachtere smaak, of gebruik extra Perelaere als je een vollere fruitige mocktail wilt.
Deze mocktail combineert uitstekend met een borrelplank, jonge kazen, noten, hartige bladerdeeghapjes of een frisse salade.
Ja. Voor gasten die wel alcohol drinken kun je eventueel een scheut gin of een droge mousserende wijn toevoegen. De alcoholvrije basis blijft echter minstens zo smaakvol.