Cosmo met Druivelaere
Een fruitige twist op de klassieke Cosmopolitan
Een Cosmopolitan is al jarenlang een favoriet onder cocktailliefhebbers. In deze variant krijgt de bekende cocktail een fruitige en verrassend frisse twist dankzij de Druivelaere. De volle smaak van puur druivensap combineert perfect met vodka, limoensap en hibiscussiroop. Een scheut alcoholvrije cava zorgt voor een feestelijke bubbel en maakt deze Cosmo ideaal als aperitief of mocktail voor een speciale gelegenheid. Door Druivelaere te gebruiken voeg je de natuurlijke smaak van blauwe druiven toe. Het sap bestaat uit puur sap en dat proef je terug in iedere slok.
Het recept
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
- Aantal: 1 cocktail
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
- 50 ml Druivelaere
- 30 ml alcoholvrije vodka, bij voorkeur Stryyk Not Vodka of Vassa Zero Vodka
- 10 ml hibiscussiroop
- 10 ml suikersiroop
- 30 ml vers limoensap
- 5 druppels saline solution (25 gram zeezout opgelost in 100 ml water)
- Een scheut gekoelde alcoholvrije cava
Voor de garnering
- Limoenschijfje of limoenzeste
- Eventueel een paar blauwe druiven
Benodigdheden
- Cocktailshaker
- Jigger of maatbeker
- Cocktailzeef
- Champagnecoupe of martiniglas
- IJsblokjes
Bereidingswijze
- Vul het cocktailglas met ijs zodat het goed kan koelen.
- Doe de Druivelaere, alcoholvrije vodka, hibiscussiroop, suikersiroop, limoensap en de saline solution in een shaker.
- Vul de shaker met ijsblokjes.
- Shake krachtig gedurende ongeveer 15 seconden.
- Verwijder het ijs uit het gekoelde glas.
- Schenk de cocktail door een zeef in het glas.
- Top voorzichtig af met een scheut gekoelde cava.
- Garneer met een limoenzeste, een schijfje limoen of enkele blauwe druiven.
Boomgaardgeheimpje
Wrijf vóór het schenken een stukje limoenschil langs de rand van het glas. De natuurlijke citrusoliën zorgen voor een extra frisse geur die de fruitige aroma's van de Druivelaere nog beter naar voren laat komen.
Variaties
Wil je een keer iets anders proberen? Ontdek hoe een paar kleine aanpassingen een groot verschil kunnen maken.
- Vervang de alcoholvrije wodka voor alcoholvrije cava of prosecco voor een zachtere bubbel.
- Voeg een paar verse blauwe bessen toe voor extra fruitige tonen.
- Gebruik roze peperkorrels als garnering voor een subtiel kruidig accent.
- Liever iets frisser? Verminder de suikersiroop en voeg een extra scheutje limoensap toe.
Ontdek meer recepten met Appelaere
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk ook onze andere recepten met puur fruitsap en ontdek hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten de lekkerste drankjes en gerechten maakt.
Veelgestelde vragen
Een paar druppels zoutoplossing versterken de fruitige smaken en zorgen voor meer balans. De cocktail smaakt hierdoor niet zout, maar juist voller en frisser.
Voeg een klein beetje extra suikersiroop of een scheutje Druivelaere toe. Proef tussendoor totdat de balans naar wens is.
Gebruik voldoende ijs in de shaker en koel ook het glas vooraf. Zo blijft de cocktail langer fris en behoudt hij zijn smaak.
Je kunt alle ingrediënten, behalve de cava, vooraf mengen en gekoeld bewaren. Shake de cocktail vlak voor het serveren en voeg de cava pas als laatste toe voor een optimale bubbel.
Deze cocktail combineert uitstekend met lichte borrelhapjes zoals bruschetta, zachte kazen, sushi, charcuterie of kleine amuses met geitenkaas en fruit.
Ja. Heb je geen cocktailshaker? Gebruik dan een goed afsluitbare glazen pot of meng de ingrediënten in een groot glas met veel ijs en roer stevig door. De cocktail wordt iets minder luchtig, maar blijft heerlijk van smaak.
Een gekoeld glas houdt de cocktail langer fris en voorkomt dat het ijs te snel smelt. Zo blijft de smaak beter in balans.