Apple of My Pie met Appelaere
Een frisse appelmocktail met een vleugje kaneel
Ben je op zoek naar een eenvoudige mocktail met appelsap die zowel fris als kruidig smaakt? Dan is deze Apple of My Pie een perfecte keuze. De combinatie van Appelaere, vers limoensap en kaneelsiroop doet denken aan de warme smaken van appeltaart, maar dan in een heerlijk verkoelend drankje. Dankzij het crushed ice is deze mocktail ideaal voor warme dagen, een feestelijke brunch of als alcoholvrij aperitief.
Met Appelaere van De Appelaere geef je deze mocktail een pure basis.
Het recept
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
- Aantal: 1 mocktail
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
- 75 ml Appelaere
- 30 ml vers limoensap
- 20 ml kaneelsiroop
- Crushed ice
- 1 kaneelstokje
- Eetbaar bloemetje, optioneel
- Dun schijfje appel, optioneel
Benodigdheden
- Cocktailglas of koperen mok
- Barmaatje of maatbeker
- Lange roerlepel
- IJscrusher of zak met deegroller voor crushed ice
Bereidingswijze
- Vul het glas of de mok tijdelijk met ijs om het goed voor te koelen.
- Verwijder het ijs voordat je de mocktail maakt.
- Schenk de Appelaere, het verse limoensap en de kaneelsiroop in het gekoelde glas.
- Vul het glas royaal met crushed ice.
- Roer rustig met een lange lepel totdat alle ingrediënten goed gemengd zijn.
- Garneer met een kaneelstokje, een schijfje appel en eventueel een eetbaar bloemetje voor een feestelijke presentatie.
- Serveer direct.
Boomgaardgeheimpje
Geef het glas een feestelijke rand door deze licht vochtig te maken met een partje limoen en vervolgens in een mengsel van fijne suiker en een snufje kaneel te dippen. Dat geeft iedere slok een subtiele appeltaartbeleving.
Variaties
Dit recept is een heerlijke basis om mee te experimenteren. Met een paar kleine aanpassingen geef je het steeds een nieuwe twist.
- Voeg een scheut bruisend mineraalwater toe voor een sprankelende mocktail.
- Garneer met een takje verse tijm of rozemarijn voor een kruidige twist.
- Vervang de kaneelsiroop door honing voor een zachtere, natuurlijke zoetheid.
- Voeg een paar schijfjes verse gember toe voor een licht pittige smaak.
- Maak er een winterse mocktail van door een snufje nootmuskaat of speculaaskruiden toe te voegen.
Ontdek meer recepten met Appelaere
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk ook onze andere recepten met puur fruitsap en ontdek hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten de lekkerste drankjes en gerechten maakt.
Veelgestelde vragen
Ja. Je kunt de kaneelsiroop vervangen door honing, ahornsiroop of een eenvoudige suikersiroop. Voeg eventueel een klein snufje gemalen kaneel toe voor een vergelijkbare smaak.
Crushed ice koelt de mocktail sneller en zorgt voor een heerlijk frisse, licht verdunde smaak. Daardoor drinkt deze mocktail extra soepel.
Gebruik goed gekoelde ingrediënten en serveer de mocktail direct nadat je hem hebt geroerd. Zo smelt het ijs minder snel.
Zeker. Serveer hem in een koperen mok of een stijlvol cocktailglas en werk af met een kaneelstokje, een dun appelschijfje en een eetbaar bloemetje. Zo krijgt de mocktail een luxe uitstraling.
Deze mocktail combineert uitstekend met een kaasplank, notencake, appeltaart, bladerdeeghapjes of een borrelplank met oude kaas en gedroogd fruit.
Ja. Vermenigvuldig de ingrediënten met het gewenste aantal personen en bewaar het mengsel gekoeld. Voeg het crushed ice pas toe bij het uitschenken, zodat de smaak optimaal blijft.
Breng gelijke delen water en suiker aan de kook met één of twee kaneelstokjes. Laat ongeveer 10 minuten zacht koken en vervolgens volledig afkoelen. Verwijder de kaneelstokjes en bewaar de siroop afgesloten in de koelkast.