Appelaere Nojito
Een frisse alcoholvrije mocktail met appel, limoen en munt
Op zoek naar een verfrissende alcoholvrije cocktail voor een zonnige middag, barbecue of feestelijke gelegenheid? Deze Appelaere Nojito is een fruitige variant op de klassieke mojito, maar dan zonder alcohol. De combinatie van frisse limoen, aromatische munt, bruiswater en Appelaere zorgt voor een heerlijk dorstlessend drankje dat jong en oud kunnen waarderen.
Doordat Appelaere wordt gemaakt van puur appelsap, ongezoet en niet uit concentraat, krijgt deze mocktail een natuurlijke appelsmaak zonder kunstmatige toevoegingen. Perfect als zomers aperitief of als feestelijk drankje tijdens een brunch of tuinfeest.
Het recept
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Totale tijd: 10 minuten
- Aantal: 1 glas
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
- 50 ml Appelaere
- 50 ml bruiswater
- 10 ml suikersiroop
- ½ limoen, in partjes
- 1 schijfje limoen
- Een handje verse muntblaadjes
- Crushed ice
Voor de garnering
- Takje verse munt
- Schijfje limoen
Benodigdheden
- Longdrinkglas
- Cocktailstamper of de achterkant van een houten lepel
- Barlepel of lange lepel
- Maatbekertje of jigger
Bereidingswijze
- Schenk de suikersiroop in een longdrinkglas.
- Voeg de limoenpartjes en een handje muntblaadjes toe. Bewaar een paar blaadjes voor de garnering.
- Druk de limoen en munt voorzichtig aan met een cocktailstamper. Zo komen de frisse oliën en aroma's vrij zonder dat de munt bitter wordt.
- Vul het glas royaal met crushed ice.
- Schenk de Appelaere over het ijs.
- Vul het glas aan met bruiswater.
- Roer het drankje rustig door zodat alle smaken goed mengen.
- Garneer met een schijfje limoen en een takje verse munt. Serveer direct met een rietje.
Boomgaardgeheimpje
Wrijf het takje munt eerst zachtjes tussen je handen voordat je het als garnering gebruikt. Hierdoor komen de natuurlijke oliën vrij en ruikt de mocktail nog frisser zodra je een slok neemt.
Variaties
Met dit recept kun je eindeloos experimenteren. Probeer eens een van onderstaande variaties en ontdek jouw favoriete combinatie.
- Voeg een paar dunne plakjes verse appel toe voor extra fruitige smaak en een mooie presentatie.
- Maak een tropische variant door een scheutje Sinaasappelaere toe te voegen.
- Gebruik bruisend mineraalwater met een vleugje citrus voor een extra frisse twist.
- Voeg een paar schijfjes komkommer toe voor een verrassend frisse zomerse mocktail.
- Serveer in een grote karaf en vermenigvuldig de ingrediënten. Ideaal voor een barbecue of tuinfeest.
Ontdek meer recepten met Appelaere
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk ook onze andere recepten met puur fruitsap en ontdek hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten de lekkerste drankjes en gerechten maakt.
Veelgestelde vragen
Een Nojito is de alcoholvrije variant van een mojito. In plaats van rum zorgen fruit, munt, limoen en bruiswater voor een frisse en feestelijke smaak.
Dat kan. Dankzij de natuurlijke zoetheid van Appelaere blijft de mocktail ook zonder suikersiroop lekker fris. Houd er wel rekening mee dat de limoen dan iets zuurder naar voren komt.
Breng 1 liter water met 1 kilo suiker langzaam aan de kook en blijf roeren tot de suiker volledig is opgelost. Laat de siroop afkoelen en bewaar hem afgesloten in de koelkast.
Voeg een klein beetje extra suikersiroop of wat extra Appelaere toe. Zo wordt de smaak mooi in balans gebracht.
Ja. Crushed ice geeft een klassiek cocktailgevoel en koelt sneller, maar gewone ijsblokjes werken ook prima.
Dat gebeurt wanneer je de munt te hard stampt. Druk de blaadjes alleen licht aan zodat de aroma's vrijkomen, zonder de blaadjes kapot te maken.
Je kunt de limoen, munt en suikersiroop alvast voorbereiden. Voeg de Appelaere, het bruiswater en het ijs pas vlak voor het serveren toe, zodat de mocktail lekker fris en bruisend blijft.