Appelaere Nojito
Un mocktail rafraîchissant sans alcool à base de pomme, de citron vert et de menthe
Vous cherchez un cocktail sans alcool rafraîchissant pour un après-midi ensoleillé, un barbecue ou une occasion festive ? Cet Appelaere Nojito est une variante fruitée du mojito classique, mais sans alcool. L'association du citron vert frais, de la menthe fraîche, de l'eau pétillante et de l'Appelaere donne une boisson délicieusement désaltérante qui plaira aux petits comme aux grands.
Comme l'Appelaere est élaboré à partir de jus de pomme pur, sans sucres ajoutés et non issu de concentré, ce mocktail offre un goût naturel de pomme, sans additifs artificiels. Il est idéal en apéritif estival ou comme boisson festive lors d'un brunch ou d'une garden-party.
La recette
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de repos : Aucun
- Temps total : 10 minutes
- Quantité : 1 verre
- Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 50 ml de l'Appelaere
- 50 ml d'eau pétillante
- 10 ml de sirop de sucre
- 1/2 citron vert, coupé en quartiers
- 1 rondelle de citron vert
- Une poignée de feuilles de menthe fraîche
- Glace pilée
Pour la décoration
- Une branche de menthe fraîche
- Une rondelle de citron vert
Matériel
- Un verre long drink
- Un pilon à cocktail ou le dos d'une cuillère en bois
- Une cuillère de bar ou une cuillère longue
- Un verre doseur ou un jigger
Préparation
- Versez le sirop de sucre dans un verre long drink.
- Ajoutez les quartiers de citron vert et une poignée de feuilles de menthe. Réservez quelques feuilles pour la décoration.
- Écrasez délicatement le citron vert et la menthe à l'aide d'un pilon à cocktail. Cela permet de libérer les huiles essentielles et les arômes sans rendre la menthe amère.
- Remplissez généreusement le verre de glace pilée.
- Versez l'Appelaere sur la glace.
- Complétez avec de l'eau pétillante.
- Mélangez délicatement afin que toutes les saveurs se marient harmonieusement.
- Décorez avec une rondelle de citron vert et un brin de menthe fraîche. Servez immédiatement avec une paille.
Variantes
Cette recette se prête à de nombreuses variations. Essayez l'une des idées ci-dessous et découvrez votre combinaison préférée.
- Ajoutez quelques fines tranches de pomme fraîche pour encore plus de saveur fruitée et une jolie présentation.
- Préparez une version tropicale en ajoutant un filet de Sinaasappelaere.
- Utilisez une eau minérale pétillante légèrement parfumée aux agrumes pour une touche encore plus rafraîchissante.
- Ajoutez quelques rondelles de concombre pour créer un mocktail estival étonnamment frais.
- Servez dans une grande carafe en multipliant les quantités. Idéal pour un barbecue ou une fête dans le jardin.
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Questions fréquentes
Un Nojito est la version sans alcool du mojito. Au lieu du rhum, ce sont les fruits, la menthe, le citron vert et l'eau pétillante qui lui donnent son goût frais et festif.
Oui. Grâce à la douceur naturelle de l'Appelaere, ce mocktail reste délicieusement frais, même sans sirop de sucre. Le citron vert sera toutefois légèrement plus acidulé.
Portez lentement à ébullition 1 litre d'eau avec 1 kilo de sucre en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Laissez ensuite refroidir le sirop et conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Ajoutez un peu de sirop de sucre ou un peu plus de l'Appelaere afin d'équilibrer les saveurs.
Oui. La glace pilée donne un aspect plus traditionnel au cocktail et le rafraîchit plus rapidement, mais des glaçons classiques conviennent tout aussi bien.
Cela se produit lorsque la menthe est écrasée trop fortement. Pressez légèrement les feuilles afin de libérer leurs arômes sans les abîmer.
Vous pouvez préparer le citron vert, la menthe et le sirop de sucre à l'avance. Ajoutez l'Appelaere, l'eau pétillante et les glaçons uniquement au moment de servir afin que le mocktail reste bien frais et pétillant.