Mockstar martini

(zonder alcohol)

Wat heb je nodig?
20 ml gepasteuriseerd eiwit
Sap van 1 limoen wedge15 ml vanille siroop Monin
70 ml Sinaasappelaere
40 ml passievrucht puree
Martiniglas
IJsblokjes en crushed ice
Shaker, strainer en zeefje

Hoe maak je het?
Koel het martini glas door deze te vullen met crushed ice. Doe alle ingrediënten in de groter shaker en zet de kleine shaker recht op de grote shaker. Shake de cocktail goed tot je een mooi schuimlaagje in de shaker ontstaat. Maak de shaker open en vul de shaker met ijsblokjes. Shake opnieuw voor ongeveer 10 seconden tot er condens op de shaker komt. Maak de shaker open en gooi het glas met ijs leeg. Schenk de cocktail uit in het glas met de strainer en het zeefje. Garneer de cocktail met een halve passievrucht.

Benieuwd naar meer recepten? Vraag ons Appelaere-receptenboek aan, met tientallen overheerlijke recepten met Appelaere, Perelaere, Druivelaere en Sinaasappelaere.