Sinaasappelaere Mimosa
Mimosa met vers sinaasappelsap voor een feestelijk moment
Een Mimosa is een echte klassieker die niet mag ontbreken bij een feestelijke brunch, een zomerse lunch of een bijzondere gelegenheid. Met deze variant geef je de bekende cocktail een natuurlijke upgrade. Door mousserende wijn te combineren met Sinaasappelaere, gemaakt van 100% puur sinaasappelsap, ontstaat een frisse en elegante cocktail waarin de smaak van sinaasappel echt centraal staat.
Deze Mimosa is binnen enkele minuten klaar en laat zich eenvoudig aanpassen. Kies voor champagne tijdens een feestelijk diner, een droge cava voor een borrel of een alcoholvrije mousserende wijn als je liever zonder alcohol geniet.
Het recept
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Totale tijd: 5 minuten
- Aantal: 1 glas
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
- 80 ml gekoelde Sinaasappelaere
- 80 ml champagne of een andere droge mousserende wijn
- Optioneel: 10 ml Grand Marnier of een andere sinaasappellikeur
Benodigdheden
- Champagneglas
- Maatbeker of jigger
- Kleine lepel, optioneel
Bereidingswijze
- Zorg ervoor dat zowel de Sinaasappelaere als de mousserende wijn goed gekoeld zijn.
- Schenk de Sinaasappelaere in een champagneglas.
- Voeg langzaam de mousserende wijn toe. Zo blijven de bubbels mooi behouden.
- Wil je een krachtigere cocktail? Voeg dan een klein scheutje Grand Marnier of een andere sinaasappellikeur toe.
- Serveer direct zodat de Mimosa heerlijk fris en bruisend blijft.
Boomgaardgeheimpje
Zet de glazen een kwartier in de koelkast voordat je de Mimosa maakt. Een goed gekoeld glas houdt de cocktail langer fris en zorgt ervoor dat de bubbels beter behouden blijven. Garneer eventueel met een dun schijfje sinaasappel of een klein stukje sinaasappelschil voor een feestelijke uitstraling.
Variaties
Wil je een keer iets anders proberen? Met dit recept kun je eindeloos variëren.
- Maak een alcoholvrije Mimosa met alcoholvrije mousserende wijn.
- Voeg een scheutje bloedsinaasappelsap toe voor een diepere kleur en een iets intensere smaak.
- Garneer met een takje verse rozemarijn voor een winterse uitstraling.
- Voeg een paar verse frambozen of granaatappelpitjes toe voor een feestelijk accent.
- Gebruik prosecco, cava of crémant als alternatief voor champagne. Elke mousserende wijn geeft een net iets ander karakter.
Ontdek meer recepten met Appelaere
Op zoek naar meer inspiratie? Bekijk ook onze andere recepten met puur fruitsap en ontdek hoe je met een paar eenvoudige ingrediënten de lekkerste drankjes en gerechten maakt.
Veelgestelde vragen
Een droge champagne, cava, prosecco of crémant werkt uitstekend. Een droge wijn zorgt voor een mooie balans met het natuurlijke zoet van de sinaasappel.
Door eerst het sap en daarna langzaam de mousserende wijn toe te voegen, blijven de bubbels beter behouden en mengt de cocktail vanzelf.
Ja. Vervang de mousserende wijn door een alcoholvrije mousserende wijn. Zo geniet je van dezelfde frisse uitstraling zonder alcohol.
Dat wordt afgeraden. De bubbels verdwijnen snel zodra de mousserende wijn is ingeschonken. Maak de cocktail daarom vlak voor het serveren.
Schenk de mousserende wijn rustig langs de binnenkant van het glas. Gebruik daarnaast goed gekoelde ingrediënten, zodat het schuimen beperkt blijft.
Een schijfje sinaasappel, een stukje sinaasappelschil, een takje rozemarijn of enkele granaatappelpitjes geven de cocktail een feestelijke uitstraling.
Een Mimosa draait om de smaak van sinaasappel. Met Sinaasappelaere, gemaakt van 100% puur fruit en niet uit concentraat, proef je een frisse, volle sinaasappelsmaak zonder toegevoegde suikers. Dat zorgt voor een mooie balans met de mousserende wijn.