Appelaere Magazine

Appelaere 28 Meer recepten vind je in ons receptenboek APPLE OF MY PIE Recept van Frederik Torresan, Pura Vida Glaswerk: een tropische beker, koel deze voor met ijs WAT HEB JE NODIG? 7,5 CL Appelaere 3 CL Vers limoensap 2 CL Kaneelsiroop HOE MAAK JE HET? • Doe het ijs uit het voorgekoelde glas weg, anders krijg je water in het in glas van het gesmolten ijs. • Deze ingrediënten rechtstreeks in het glas doen. Dit heet een build cocktail- de ingrediënten worden hier opgebouwd in het glas, niet geshaket. • Opvullen met chushed ice en er eens doorgaan met een lange lepel om alles mooi te mengen. • Afwerken met een kaneelstokje (evt poedersuiker op het stokje) en een leuk kleurig bloemetje(s). • Rietje erin (met crushed ice gebruiken we altijd een rietje. Met blokjes ijs kun je makkelijker drinken zonder rietje. Maar deze tropische TIKI-mocktail heeft crushed ice nodig).